德國Rapunzel有機純角豆粉 (250g)

德國Rapunzel有機純角豆粉來自豆莢角豆機，有可可(朱古力)的味道，但不含咖啡因，不含脂肪，有自然甜味，對朱古力或咖啡因過敏人士、都是不錯的選擇。

可代替可可(朱古力)粉用於沖泡飲品，烘焙榚點麪包，但角豆粉的朱古力香味不及可可粉，所以並不能與可可粉相提並論。

角豆粉含豐富蛋白質、胺基酸、鐵質、鈣與、鉀與等，可強健骨骼，補血，更含多酚和黃酮，可抗氧化，抗自由基。

對於愛寵物人士，更可以用來製做小點心給狗狗吃。(狗狗不能吃可可)



1、替代可可粉

味道很像可可，但不含咖啡因和可可鹼，是一種具有巧克力顏色和風味的天然配料，常作為可可粉的有效替代品。除了口感像極了巧克力外，且不含咖啡因、可可鹼，沒有巧克力的興奮劑負作用 (如：心跳加快、失眠)，故能彌補一般巧克力的不足，且質地溫和、適合大人小孩。



2、無發胖副作用

近年來，科學研究進一步發現，由於角豆果漿糖份中含有的鬆醇物質，使得人體細胞吸收葡萄糖和糖原質增加，因此，是食用糖很好的替代品，由於角豆果漿成分50 ％為糖、丹寧酸和多糖，可用來制糖、糖漿或糖粉作為添加劑，用於制作糖果、蛋糕等食品，而約45％的天然糖（蔗糖，葡萄糖和果糖）含量，脂肪僅含0.5％，使其可作為降低糖份或者糖的替代物，在增加食品風味同時，又提供一定的甜度，快速補充體力，是目前訴求低卡甜點中的明星。



3、營養又可口

它富含鈣、且不含鈣吸收抑制劑—草酸；還含5 %的pinitol，有效減輕疲勞的糖醇。此外，具有吸納重金屬的特性，還含有抗氧化劑—黃酮類物質，不溶性纖維含量，多種維他命和礦物質，非常營養，例如：和草莓差不多含量的煙鹼酸；也含有維生素b2，鈣、鎂、鉀、蛋白質，是良好的纖維來源。熱量隻有一般巧克力的三分之一，脂肪隻有一般巧克力的十七分之一，鈣卻是一般巧克力的三倍。



角豆含天然可溶性纖維，，是身體的良好清潔劑，效果與燕麥相同，維持心臟健康。